Subuh di Sossok: Gubernur Kaltara Nikmati Nasu Cemba dan Kopi Arabika Enrekang
- account_circle zonakatacom
- calendar_month Kamis, 10 Jul 2025
- print Cetak
ZONAKATA.COM – ENREKANG Gubernur Kalimantan Utara (Kaltara), Dr. H. Zainal A. Paliwang, mencicipi kuliner khas Enrekang, Nasu Cemba dan kopi Arabika Enrekang, saat melakukan kunjungan ke areal kebun bawang di lingkungan Sossok, Kelurahan Mataran, Kecamatan Anggeraja.
Tiba di lokasi sekitar pukul lima subuh, Gubernur Zainal A. Paliwang bersama rombongan disambut udara dingin khas pegunungan.
Dalam suasana sejuk itu, ia tampak menikmati Nasu Cemba, sajian daging khas Enrekang yang dimasak dengan rempah dan teknik tradisional.
“Saya sering dengar nama kuliner ini dari warga Enrekang yang tinggal di Kaltara. Makanya kali ini saya pesan khusus untuk mencicipi langsung,” ujar Zainal A. Paliwang.
Kedatangan Gubernur Kaltara disambut oleh Ketua DPRD Enrekang Ikrar Eran Batu, Kapolres Enrekang AKBP Hari Budiyanto, Anggota DPRD Fraksi NasDem Nur Afni Rajuddin, Plh. Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Ikbar Ashadi, serta Camat Anggeraja Kadang K.
Kehangatan perbincangan di pagi buta itu makin terasa dengan suguhan kopi Arabika Enrekang yang diseduh langsung oleh barista sekaligus pemilik Dante Pine, Ono Hardiono.
Aroma kopi yang kuat dan cita rasa yang khas menjadi pelengkap dalam diskusi santai mengenai potensi pertanian di wilayah tersebut.
Nampak Gubernur Kalimantan Utara (Kaltara), Dr. H. Zainal A. Paliwang, S.H., M.Hum saat mengunjungi kebun bawang di Sossok
Kapolres Enrekang, AKBP Hari Budiyanto, menyampaikan bahwa penyajian kopi terbaik ini merupakan bentuk penghormatan kepada tamu, terlebih Zainal A. Paliwang merupakan purnawirawan Polri dengan jabatan terakhir sebagai Analis Kebijakan Utama Bidang Pidana Umum di Bareskrim Polri.
“Kita tentu menjamu tamu daerah dengan kuliner khas kita. Apalagi beliau adalah senior dan atasan kami di jajaran Polri,” ucap Hari Budiyanto.
Kunjungan Gubernur Kaltara ke kebun bawang tersebut bertujuan menjajaki potensi kerja sama antar daerah di bidang hortikultura, khususnya dalam pengembangan komoditas unggulan Enrekang.
Anggeraja sendiri merupakan salah satu sentra produksi bawang merah terbesar di Kabupaten Enrekang. Pada tahun 2024, produksi dari wilayah ini tercatat mencapai 152.440 ton, menjadikannya pilar penting dalam sektor pertanian daerah.
- Penulis: zonakatacom
